Vi glæder os til den 24. marts, hvor vores køkkenchef Casper Christensen stiller op i konkurrencen Local cooking på CELF i Nykøbing Falster.
Local Cooking er en kokkekonkurrence, der sætter fokus på mulighederne for at få en bæredygtig kulinarisk oplevelse på Sjælland, Møn og Lolland-Falster. De deltagende kokke forpligter sig til at bruge lokale råvarer og til at fortælle gæsterne en go’ historie om dem, når de efterfølgende bestiller retten i restauranten.
Casper har sat sig for at fortolke Stevns Klint på tallerkenen og vi glæder os til at se resultatet.
Du kan læse mere om konkurrencen her
