Om familien Skaaning

Rødvig Kro og Badehotel bliver drevet som en rigtig familievirksomhed. Siden Lene og Kresten Skaaning købte kroen i 1990 har mange af familien Skaanings familiemedlemmer arbejdet på kroen.

Under totalrenoveringen i starten af 1990'erne dragede de nytte af mange af de talenter, som grene af familien besidder. Det kan idag ses i udsmykningen af kroen, som henholdsvis Jonas to mostre og hans søster har bidraget til. Møbler, keramik og billederne på væggene er altsammen udført af familiemedlemmer.

Familiens bidrag og Lene og Krestens evner til at forvandle ting til guld har udviklet kroen til at være det, den er idag, nemlig et særligt sted med en hyggelig og personlig atmosfære. Et særligt sted, hvor vi, som deres søn og svigerdatter, har holdt meget af at komme. Så meget at Jonas i 2005 blev ansat og efterhånden overtog mere og mere af den daglige drift og så meget, at vi i efteråret 2007 lavede et generationsskifte med Lene og Kresten. Vi varetager i dag den daglige drift af kroen, stadig med Krestens hjælp.

Vi bor i Rødvig med vores tre små døtre. Jonas er oprindelig uddannet serviceøkonom fra Hotel og Restaurantskolen og Kathrine cand.mag i pædagogik fra Københavns Universitet.

Vi agter at føre kroen videre i den samme ånd som Lene og Kresten har gjort det, med vægt på den personlige og gode service i hyggelige og afslappede omgivelser.

Sammen med vores gode faste personale, køkkenchef Jimmi Thorup Lind, kokkene Vibeke Thorup Lind og Michael Hansen samt et par håndfulde gode tjenere og opvaskere vil vi gøre alt for at vores gæster får en dejlig oplevelse, når de besøger Rødvig Kro og Badehotel.

Vi glæder os til at se Jer her på vores kro.

Kathrine Hendriksen og Jonas Skaaning